Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau

Written by  Blog - AnSpa Published in BLOG
(0 votes)

Chúng đều là những món bổ dưỡng, chỉ có điều khi đi cùng nhau, lại tạo ra những chất khó tiêu, thậm chí gây độc cho cơ thể.

1. Hải sản và bia

Hải sản giàu purine và nucleotide, trong khi bia lại giàu vitamin B1 – giúp phân hủy hai chất trên. Nếu ăn hải sản kèm bia, nó sẽ làm tăng vọt axit uric trong máu, hình thành sỏi tiết niệu và gây bệnh gút.

Nhung thuc pham khong nen an cung nhau2. Trứng và sữa đậu nành

Hai thực phẩm này đi kèm nhau sẽ làm giảm sự hấp thụ protein trong cơ thể người.

3. Sữa và chocolate

 Sữa chứa nhiều protein và canxi, còn chocolate chứa axit oxalic. Hai thứ này trộn với nhau, axit oxalic sẽ kết hợp với canxi và tạo ra canxi oxalate không tan trong nước – chất có thể gây tiêu chảy, khô tóc và các triệu chứng khác ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể.

4. Hoa quả và hải sản

Hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng nếu bạn ăn hoa quả chung với hải sản, nó sẽ gây ói mửa, đau bụng và tiêu chảy.

5. Giăm bông và đồ uống chứa axit lactic

Để bảo quản giăm bông, thịt lợn muối xông khói, xúc xích và các loại thịt chế biến sẵn khác, nhà sản xuất thường bổ sung nitrate để ngăn thực phẩm hỏng và sự sinh sôi các chất độc thịt. Khi nitrate tương tác với axit hữu cơ (như axit lactic, axit citric, axit tartaric…) nó sẽ chuyển hóa thành chất sinh ung thư có tên gọi nitrosamine.

Nhung thuc pham khong nen an cung nhau6. Khoai tây và thịt bò

Do sự khác biệt về nồng độ axit cần thiết để tiêu hóa hai loại thức ăn này, nó sẽ kéo dài thời gian thực phẩm ở trong dạ dày, gây khó chịu đường tiêu hóa.

7. Cải bó xôi và đậu phụ

Đậu phụ chứa nhiều hai chất là magie clorua và canxi sunphat, trong khi đó cải bó xôi chứa axit oxalic. Khi kết hợp, nó sẽ tạo ra magie oxalate và canxi oxalate, hai chất kết tủa không tiêu này có thể ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi cũng như gây ra sỏi thận.

8. Củ cải và hoa quả

Củ cải có thể sinh ra chất thiocyanate. Nếu được ăn cùng với hoa quả, thành phần flavonoid trong hoa quả sẽ được chuyển hóa thành một chất gây ảnh hưởng tới chức năng tuyến giáp.

9. Lá hẹ và đậu phụ

Canxi trong đậu phụ có thể kết hợp với axit oxalic trong cây hẹ và tạo ra chất kết tủa canxi oxalate, khiến cho việc hấp thụ canxi trở nên khó khăn.

10 Trà và trứng

Trà chứa các chất có tính axit. Kết hợp với sắt ở trong trứng, nó sẽ gây kích thích dạ dày và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa cũng như sự hấp thụ dinh dưỡng.

Thuận An (theo Peopledaily)

blog comments powered by Disqus
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
[YOGA] MỪNG NGÀY GIẢI PHÓNG MIỀN NAM 30/4
Trong không khí cả nước hân hoan chào mừng kỷ niệm 41 năm Ngày Giải phóng Miền Nam, thống nhất đất nước, An Yoga gửi đến Quý học viên chương
[Spa] THƯ MỜI SỰ KIỆN CUỐI NĂM CÙNG AN SPA
Đến với sự kiện, quý khách sẽ được tìm hiểu trải nghiệm và nhận quà tặng từ hãng mỹ phẩm Amaranth (Hàn Quốc)
[YOGA] Chương trình Yoga tháng 9
Tháng 9 – tháng AN YOGA đặc biệt tri ân Khách Hàng với tất cả sự chân thành, cam kết mang đến chất lượng dịch vụ ngày càng chu đáo
[YOGA] RA MẮT LỚP PARTNER PT YOGA
Để đáp ứng nhu cầu ngày một cao và chuyên sâu của học viên, An Yoga xin thông báo mở lớp Partner PT Yoga. Lớp học riêng cùng Thầy giáo
[YOGA] CHÀO HÈ 2015 CÙNG AN YOGA
Khuyến mại giảm giá 10% cho tất cả các loại thẻ tập tại trung tâm Đặc biệt An Yoga sẽ tặng thêm quà hấp dẫn khi học viên mua thẻ
Home Tin tức Blog Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau

© 2009 An Spa All Rights Reserved  |  Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.

Địa chỉ: 46 Trần Thái Tông (cũ: 21 Trần Thái Tông) - Cầu Giấy - Hà Nội  |  Điện thoại: 04-6297-7993  |  E-mail: info@anspa.vn

Được quản lý và khai thác bởi Công ty cổ phần Tập đoàn TOSEI